Marc des Déserts
Anne-Marie Destang
Bruno Castaing et Guy Dehez
La politique de prix
Les magasins sont les seuls intermédiaires entre les agriculteurs et les clients. Ils permettent de mutualiser les coûts commerciaux de l’ensemble des producteurs en proposant un lieu unique de distribution.
Ce schéma leur offre l’opportunité de percevoir une juste valorisation de leur travail.
Rendez-vous au magasin !
On trouvera à « Copains des Champs » :
- Boucherie, charcuterie et volailles de producteurs (canard, boeuf, veau des Landes, porc noir, poulets fermiers du Gers et des Landes, Pintade du Lot-et-Garonne),
- Truites d’Allons (Lot-et- Garonne),
- Légumes et fruits de saison (produits essentiellement dans les Landes,le Gers et le Lot Et Garonne, mais également en Gironde, sur la zone maraîchère d’Eysines),
- Produits laitiers (yaourts, glaces et fromages provenant des élevages fermiers, vache et chèvre de Gironde, Béarn, Pays Basque et Lot Et Garonne),
- Epicerie, plats cuisinés et conserves (purée de fruits, miel, pâtes fraîches, chips)
Tout cela produit par des artisans locaux mais « pas que… » : d’autres « Copains », plus lointains dans l’Hexagone, viennent déjà prêter main forte à la variété de l’offre.
Des exemples : un fromage AOC « salers » du cantal, de l’huile d’olive de Nyons (Drôme), du miel et du safran de Provence, des clémentines et des citrons de la Côte d’Azur, du riz de l’Aude,…
Les boissons proposées vont des jus de fruits naturels des vergers d’Aquitaine aux vignobles les plus divers : vins de petits producteurs locaux, bien sûr, mais également de la Drôme, de l’Aude et même de Châteauneuf-du-Pape viendront enrichir la cave de « Copains des Champs ».
La charte de
Copains des champs
Saisonnalité
les produits seront toujours de saison
Traçabilité
vous saurez toujours d’où viennent les produits et vous pourrez même rencontrer les producteurs dans le magasin
Bio ou raisonnée
pleine terre des légumes, élevage raisonné, plein air, jamais intensif
Circuit court
nous sommes locavores
Fraîcheur du produit
les maraîchers cultivent les produits dans la région et certains sont d’Eysines
Bien-être animal
les éleveurs prennent soin de leurs animaux
