« Ce métier est ma passion. Jamais, je n’ai l’impression de travailler. »
« Le travail bien fait, dans le respect de la nature »
« Proposer des produits goûteux et bons pour la santé »
« Un amour de la terre et en quête perpétuelle du meilleur produit »
« Tant qu’à produire peu, autant le faire bien et être le meilleur ».
« Le bon sens paysan !»
« Notre priorité : le goût et la saveur ! »
« Je travaille en permanence dans le respect de la nature. Je m’épanouis en ressentant ce contact, ce lien avec la terre. Jamais je n’utiliserai de produits qui détruisent la nature ».
« Dans l’agriculture et le bio, il faut anticiper, trouver des solutions tout en conservant la part naturelle et l’identité corse »
« Respecter le sol, la nature, les saisons et le client ».
