Les choux de Frédéric

Sainte-Colombe-en-Bruilhois (Lot-et-Garonne)


  • Exploitation
    Frédéric Dugoujon, à Sainte-Colombe-en-Bruilhois.
  • Agriculteur
    Frédéric Dugoujon, 43 ans
  • Mode de culture
    Conventionnel, pleine terre
  • Dans le magasin
    Choux fleur, choux de Bruxelles
  • Les grands-parents de Frédéric Dugoujon ont lancé l’exploitation familiale en cultivant des fruits (cerises, fraises, pêches, pommes et poires).
    A 17 ans, Frédéric Dugoujon plante ses premiers choux. Très vite, il s’attache à cette culture d’hiver, du froid, lui correspondant parfaitement.

  • « Ce métier est ma passion. Jamais, je n’ai l’impression de travailler. »

  • « Nous ne sommes pas beaucoup dans le Sud-Ouest à cultiver des choux-fleurs ou des choux de Bruxelles. C’est un produit rare à découvrir et à déguster ».

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