Les choux de Frédéric
Sainte-Colombe-en-Bruilhois (Lot-et-Garonne)
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Les grands-parents de Frédéric Dugoujon ont lancé l’exploitation familiale en cultivant des fruits (cerises, fraises, pêches, pommes et poires).
A 17 ans, Frédéric Dugoujon plante ses premiers choux. Très vite, il s’attache à cette culture d’hiver, du froid, lui correspondant parfaitement. -
« Ce métier est ma passion. Jamais, je n’ai l’impression de travailler. »
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« Nous ne sommes pas beaucoup dans le Sud-Ouest à cultiver des choux-fleurs ou des choux de Bruxelles. C’est un produit rare à découvrir et à déguster ».
