Les Canards de Guy et Bruno
Cauna (Landes)
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Bruno Castaing et Guy Dehez sont deux passionnés de leur métier. Tous deux issus de lignées de producteurs, ils sont respectueux de l’authentique et du naturel.
Leur objectif est de proposer un foie gras traditionnel alliant saveur et qualité.
Les Délices de Saint Orens, par l’intermédiaire de la Ferme de Jeansarthe, est l’un des rares conserveurs artisan à élever leurs canards avec des produits en provenance des landes, récoltés à la ferme.
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« Un foie gras authentique de tradition landaise, du producteur au consommateur. »
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Ils élèvent leurs canards du premier jour jusqu’à leur quatorzième semaine et les nourrissent exclusivement de maïs de leur propre récolte.
Les canards évoluent en libertés sur 17 hectares.
Grâce à leur méthode de production contrôlée et limitée, la qualité de leurs produits et leur savoir-faire, Les Délices de Saint Orens sont récompensés par de nombreuses médailles dans différents concours agricoles.
