Les jus de poires de Jean-Philippe

Clermont-Dessous (Lot-et-Garonne)


  • Exploitation
    « Bulles de poire », à Clermont-Dessous
  • Producteur
    Jean-Philippe Malbec, 56 ans
  • Mode de culture
    Raisonné
  • Dans le magasin
    Jus de poires et purée de poires
  • Lorsque tout le monde lui conseille de produire de la pomme, Jean-Philippe Malbec prend le contre-pied. Il choisit la poire et ses dérivés.

    Grâce à sa situation géographique, exposé plein sud, et ses sols calcaires, le coteau de Clermont-Dessous offre un terroir exceptionnel à la production de ce fruit savoureux. Une farandole de variétés s’offre à vous : Guyot, Williams, Williams Rouge et Comice, etc.

  • « Uniquement le parfum du fruit »

  • Dans le magasin, vous trouverez un jus de poires pétillant et rafraîchissant. « Il est préparé à partir d’un assemblage de différentes variétés de poires. Ce jus est plutôt sec, parfumé et naturellement peu sucré. Idéal pour un apéritif sans alcool. »

    Bulles de poire propose aussi des « compotes », véritable purée de poires Williams.
    « Elle n’est pas cuite et ne contient aucun autre sucre que celui, naturel, du fruit ».

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