Les poulets de Stéphane
Arboucave (Landes)
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Reprendre la ferme familiale s’impose comme une « évidence » pour Stéphane Laffitte.
Lorsqu’il s’installe, ses parents proposent uniquement du Label Rouge. Stéphane développe depuis une dizaine d’années un élevage de la race cou nu dédié à la vente directe. -
« L’élevage dans la tranquillité, la sérénité et la liberté. Je travaille comme sont élevés mes poulets! »
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« Un poulet jaune, élevé jusqu’à 120 et 130 jours, qui exige davantage de temps, pour arriver à maturité. »
