Les yaourts de Sandrine
Saint-Seurin-sur-l’Isle (Aquitaine)
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Sandrine est une ancienne agricultrice de production laitière en Dordogne. En 2018, elle reprend une pâtisserie chocolaterie à St Seurin sur l’Isle en Gironde et met en place un atelier de transformation laitière et une boutique.
Dans son atelier, elle fabrique ses desserts lactés « Le St Seurin » dont des yaourts et crème desserts, des yaourts à boire, des riz au lait et semoule au lait. Mais également des spécialités laitières comme le St Seurinois, les duos de Douceurs, les Nuages et de la chantilly.
Sandrine pratique la consigne sur ces produits : elle récupère toute la verrerie et les assembleurs plastiques pour les réutiliser.
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« J’achète du lait à des producteurs de communes voisines et je souhaite fait prendre conscience à mes clients de la chance qu’ils ont de pouvoir bien se nourrir. »
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« Mes yaourts sont onctueux avec beaucoup de douceur et mes desserts sont en général peu sucrés. »
