« Notre qualité : le goût »
« Un amour de la terre et en quête perpétuelle du meilleur produit »
« Dans l’agriculture et le bio, il faut anticiper, trouver des solutions tout en conservant la part naturelle et l’identité corse »
« Le travail bien fait, dans le respect de la nature »
« Respecter le sol, la nature, les saisons et le client ».
« Notre priorité : le goût et la saveur ! »
« Ce métier est ma passion. Jamais, je n’ai l’impression de travailler. »
« Je travaille en permanence dans le respect de la nature. Je m’épanouis en ressentant ce contact, ce lien avec la terre. Jamais je n’utiliserai de produits qui détruisent la nature ».
Du matériel moderne et des méthodes raisonnées pour de bons produits de saison et local.
« Le bon sens paysan !»
« Tant qu’à produire peu, autant le faire bien et être le meilleur ».
