Restez au jus (de tomates)

Les nouvelles des copains

Adrien Gannac

Les citrons d’Adrien Menton (Alpes-Maritimes)

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Fruits et légumes Les citrons d’Adrien, à Menton (Alpes-Maritimes) Exploitation « La maison du citron », à Menton. Agriculteur Adrien Gannac, 29 ans. Mode de culture Biologique Dans le magasin Citrons et ses dérivés (chips, huile d’olive, bière blanche, confiture, etc). Son histoire Paysagiste, pépiniériste, passionné par le végétal, Laurent Gannac s’est installé dans ce coin de paradis en 1994. Son premier citronnier a été planté l’année de la naissance de son...

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Les tomates, épinards ou salades de Nicolas Eysines (Gironde)

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Fruits et légumes Les tomates, épinards ou salades de Nicolas Eysines (Gironde) Exploitation « Biomajolan » à Eysines Agriculteur Nicolas Capeyron, 40 ans Mode de culture Biologique Dans le magasin Tomates (grappe, ronde, coeur de boeuf, cerises, allongées et noire de Crimée), salades, roquettes, épinards, navets. Son histoire Convaincu par l’avenir du métier d’agriculteur, Nicolas Capeyron s’installe dans la zone maraîchère historique de l’agglomération bordelaise en...

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Les pommes et poires de Thierry Marmande (Lot-et-Garonne)

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Fruits et légumes Les pommes et poires de Thierry, à Marmande (Lot-et-Garonne) Exploitation « La ferme Laclavette » à Marmande. Agriculteur Thierry Roy, 53 ans. Mode de culture Raisonnée Dans le magasin Pommes, poires, kiwi et jus pétillant de pommes et poires Son histoire Depuis trois générations, la ferme de Laclavette produit des spécialités fruitières 100% naturels. Cette saison, Thierry Roy innove et créé des jus « très atypiques », directement pressés à la ferme....

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Les légumes bio d’Aurore Eysines (Gironde)

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Fruits et légumes Les légumes bio d’Aurore, à Eysines (Gironde) Exploitation « Le jardin de Quentin », dans la zone maraîchère historique d’Eysines. Productrice Aurore Sournac, 47 ans. Mode de culture Biologique (6,5 hectares) et raisonnée (4 ha), pleine terre. Dans le magasin Aubergines, poivrons, tomates, épinards, blettes, mâches, persil, roquettes, courgettes, salades, patates douces (en biologique), radis, pommes de terre, navets, carottes (en raisonné). Son histoire Petite-fille...

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